胶囊咖啡，顾名思义，是一种将咖啡豆 研磨成粉后密封在胶囊中的便携式咖啡。这种咖啡的包装形式类似于药用胶囊，通常使用铝质或其他材质制成，内部填充有研磨好的咖啡粉。胶囊咖啡的制作过程中，咖啡粉在密封前会充入惰性气体（如氮气），以最大限度地减少与外界空气的接触，从而保存咖啡的新鲜度和风味。
胶囊咖啡使用专用胶囊咖啡机进行冲泡。在冲泡时，胶囊咖啡机会刺破胶囊，并通过高压将热水注入胶囊内，以萃取咖啡粉中的油脂和香味成分，制作出香浓可口的浓缩咖啡。由于胶囊咖啡的密封性极好，因此可以长时间保存咖啡粉的新鲜度，即使存放1年后再喝，也能保持口味如一。
胶囊咖啡的优点包括便捷性、品质稳定性和口味多样性。用户无需学习复杂的咖啡制作技巧，只需将胶囊放入胶囊咖啡机中，即可快速制作出一杯高品质的咖啡。此外，胶囊咖啡的口味丰富多样，可以满足不同消费者的口味需求。
尽管胶囊咖啡在便捷性和品质稳定性方面具有明显优势，但其价格相对较高，且需要购买专用胶囊咖啡机。因此，消费者在选择胶囊咖啡时，可以根据自己的需求和预算进行权衡。
