滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器， 通过自然重力使热水缓慢滴过咖啡粉，从而萃取出咖啡液。它操作简单，制作出的咖啡口感醇厚，香气浓郁，深受咖啡爱好者的喜爱。滴漏式咖啡机通常分为上下两层，使用时将事先研磨好的粉状咖啡豆放在装有滤纸或金属滤器的上层漏斗状容器，下层则为玻璃或陶瓷制的咖啡壶。把冷水倒进另一个分隔的间隔，启动时，将冷水加热到摄氏90度左右并渐渐地导入漏斗状容器内，使热水经过咖啡粉而流入下方的咖啡壶内。
滴漏式咖啡机的优势在于：
1. 能够充分提取咖啡粉的香气和味道，使得制作出的咖啡口感更加醇厚，回味悠长。
2. 制作出的咖啡油脂较少，更适合喜欢清淡口感的消费者。
3. 简单、高效、可靠，最适合家庭、办公及宿舍使用。
需要注意的是，滴漏式咖啡机的最佳饮用温度为85℃，在使用时，漏斗内侧需要放一张过滤纸。
