油烟的去向主要取决于所使用的抽油烟机和排烟系统的设计。以下是油烟可能的处理方式：
通过油烟机过滤后排放
家用的外排式油烟机通过电机带动风扇高速旋转，在炉灶上方形成负压区，将油烟吸入油烟机内部。油烟经过内部的滤网等净化装置进行初步过滤后，通过排烟管道排到室外。
部分油烟在运动中会降落沉积在通往烟道的烟管壁上，即使油烟滞留在烟道中，最终的油烟也会降落到负一层的烟道中。
直接排放到大气中
如果排烟管道安装不当，如出现弯折、堵塞或者密封不严等情况，油烟可能会直接排放到室外空气中。
在一些老旧小区，烟道内积聚了厚厚的油垢，导致烟道变窄，影响整个单元住户的排烟，最终油烟可能直接排放到大气中。
通过公共烟道排放
如果油烟机连接到公共烟道，油烟会顺着烟道上升，最终排到建筑物的屋顶上方大气中。
集成灶的油烟处理
集成灶的油烟通过次烟道进入楼栋的主烟道，再经过楼栋内的处理装置净化后排放到大气中。
建议
定期清理：为了保持油烟机的有效性和延长使用寿命，建议定期清理油烟机的滤网和风机，以及定期清理烟道中的油垢。
安装维护：确保排烟管道安装正确，避免弯折、堵塞和密封不严等问题，以保证油烟能够顺利排放到室外。
选择高效油烟机：购买时选择油烟过滤效率高的油烟机，可以减少油烟对环境和人体健康的影响。
通过以上方式，可以有效减少油烟对室内和室外环境的影响。
