一个现代化厨房通常需要以下设备：
炉具：
包括瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱等，用于烹饪食物。
流理台：
通常包括洗碗槽或洗碗机，用于清洗餐具。
储存设备：
如冰箱、冰柜，用于储存食物和饮料。
通风设备：
如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等，用于排除厨房中的异味和湿气，保持空气清新。
消毒和清洗设备：
如洗碗机、消毒柜，用于清洗和消毒餐具、厨具等。
常温和低温储存设备：
如冰箱、冰柜，用于存放需要不同温度保存的食物。
烹饪加热设备：
如燃气灶、电磁炉、电陶炉等，用于加热食物。
处理加工类设备：
如搅拌机、榨汁机、打蛋器、刨丝器等，用于辅助烹饪和食物加工。
其他辅助设备：
如垃圾处理器、电热水龙头、小厨宝、水槽等，用于厨房中的其他需求。
此外，根据不同的厨房类型和需求，可能还需要其他特定的设备，例如商用厨房可能需要更多的储存和运输设备，而家用厨房可能更注重电器和清洁设备的选择。
