要让酒进入饭店，可以采取以下几种策略：
免费铺货与进店费
对于名气不大的酒，可以尝试免费铺货，卖完结账后支付进店费。这种方式适用于小型酒店或饭店，通过销售后再支付费用，降低初期成本。
与管理层沟通
找到酒店的店长、经理或老板进行洽谈，展示酒水的优势和潜力，争取让他们接受你的产品。如果有知名品牌的酒，可以直接与酒店老板现金进货。
提供试喝
对于新品牌或新产品，可以先提供免费试喝，让酒店老板或管理层体验后同意进货。同时，可以在酒店显著位置进行宣传，并向客人低价折扣推销试喝。
利用关系网络
利用自身或合作伙伴的关系网络，特别是与酒店管理层有交情的人，通过他们介绍和推荐，增加酒水的曝光度和销售机会。
促销活动
可以尝试与酒店合作开展促销活动，例如消费达到一定金额送酒，或者提供特色服务如免费品酒等，吸引顾客消费并推荐你的酒水。
持续跟进与关系维护
在成功进入酒店后，要持续跟进并维护关系，定期拜访酒店管理层，了解销售情况，提供必要的支持和服务，确保合作关系长期稳定。
市场调研与定位
在推销前，进行充分的市场调研，了解目标酒店的信誉度、生意情况、结账方式等，选择合适的酒店进行推销，并制定相应的推销策略。
销售模式创新
可以考虑与酒店合作，设置特殊的销售模式，例如在酒店内设立专区销售你的酒水，或者通过酒店渠道进行捆绑销售，提高销售额。
通过以上策略的综合运用，可以有效提高酒进入饭店的成功率，并建立起长期稳定的合作关系。
