在商场里开饮品店具有以下优势和劣势：
优势
客流量大：
商场通常有较高的人流量，特别是在节假日和周末，年轻人聚集较多，这为奶茶店提供了大量的潜在顾客。
需求稳定：
商场内通常包含吃喝玩乐各个方面，对饮品店有持续的需求，尤其是年轻人群体对奶茶等饮品有较高的接受度。
品牌效应：
商场通常具有较高的品牌影响力，奶茶店可以借助商场的品牌效应提升自身的品牌形象和竞争力。
共享资源：
商场内开店可以享受商场提供的公共设施和服务，如公共交通、物业管理等，减少了许多不必要的麻烦和成本。
营销活动：
商场内的活动可以为奶茶店带来更多的顾客流量，增加销售机会。奶茶店可以结合商场的活动进行品牌营销。
劣势
租金高昂：
商场的租金通常较高，尤其是高档商场，这对奶茶店的盈利能力构成较大压力。
竞争激烈：
商场内往往有众多的品牌和业态，奶茶店在其中的竞争非常激烈，需要有较强的品牌实力和市场竞争力。
淡旺季明显：
商场的人流量在节假日非常忙，工作日比较清闲，这导致奶茶店在平日的经营压力较大，需要依赖线上渠道和打折活动来维持人气。
管理难度：
在商场开店需要遵守商场的管理规定和服务标准，这对奶茶店的经营和管理提出了更高的要求。
促销活动：
由于市场竞争激烈，奶茶店需要定期进行各种促销活动来吸引顾客，否则很难保持人气。
综合建议
评估经济实力：
开奶茶店需要较高的初期投入，包括租金、装修和运营成本，创业者需要评估自身的经济实力，确保能够承担这些成本。
选择合适位置：
选址在商场的入口处、主干道或距离手扶梯较近的位置，可以提高店铺的曝光率和客流量。
强化产品竞争力：
在众多竞争对手中，需要有独特的卖点和产品优势，以吸引顾客并保持竞争力。
线上线下结合：
利用线上渠道和团购活动来弥补工作日的冷清，提高整体的经营稳定性。
持续创新：
不断推出新的饮品和促销活动，保持顾客的兴趣和新鲜感，以应对市场的变化和竞争压力。
综上所述，商场里开饮品店有较大的市场潜力，但也存在较高的经营风险。创业者需要综合考虑自身的实力和市场情况，制定合理的经营策略，才能在商场这个竞争激烈的市场中取得成功。
