餐饮发票的税率因地区而异，通常为 6%至10%不等。具体税率需根据当地税务机关的规定来确定。
一般纳税人
餐饮企业作为一般纳税人，提供餐饮服务需要按照 6%的税率征收增值税，并且可以抵扣进项税额。
小规模纳税人
对于小规模纳税人，餐饮企业需要按照 3%的征收率计算缴纳增值税，且不能抵扣进项税额。
因此，无论是作为一般纳税人还是小规模纳税人，餐饮企业都需要根据自身的纳税人身份适用相应的税率来开具发票并缴纳税款。建议餐饮企业在开具发票前，先确认自己的纳税人身份，并咨询当地税务机关以获取最新的税率信息，以确保合规经营。
