鱼肉唯一不足的地方就是鱼刺了，一不小心就会卡在喉咙里。今天小编给大家支2招，鱼刺轻松出来。
鱼刺卡喉咙里，下次不喝醋了，给你支2招，让鱼刺自己跑出来！第一种方法，用勺子舀半勺绵白糖，放入口中，当白糖融化成糖稀状时迅速咽下即可。第二种方法，用维生素C软化，含服维生素C，再徐徐咽下即可。以后吃鱼放心吃了。
剁椒鲫鱼
配料：
鲫鱼 870克、花生油 15克、精盐 1.5克、自制剁椒 10克、姜 15克、香菜 3根、淀粉 4克
烹饪步骤：
1.锅中油热，爆香生姜，放入鲫鱼，煎至两面酥黄。
2.加入红剁椒。
3.淋入蒸鱼酱油。
4.倒入适量清水，煮开。
5.香菜洗净切段。
6.调好的淀粉汁倒入锅中。
7.大火收汁，撒入香菜即可入碟。
烹饪小贴士：
1、鲫鱼是杂食性鱼，但成鱼主要以植物性饲料为主。因为植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种每繁多，供采食的面广。2、维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。
