增值税被称为“价外税”，是因为它 在货物或服务的销售、交付等环节中征收，不作为商品价格的组成部分，而是作为附加在商品或服务价值的税收。具体来说，增值税是在不含税价格的基础上征收的，购买者在支付商品或服务的价款时，除了需要支付约定的价款外，还须支付按规定的税率计算出来的税款，这两者是分开记载的。
价外税的征收方式：
增值税是在商品或服务的销售价格之外单独征收的。企业在销售产品或提供服务时，会向购买者收取增值税，但增值税不会直接体现在商品或服务的售价上。
不含税价格与含税价格：
商品或服务的价格可以分为不含税价格和含税价格。不含税价格是指未包含增值税的价格，而含税价格是指包含了增值税的价格。增值税税额是根据不含税价格乘以税率计算得出的。
增值税的计算：
增值税的计算公式为应纳税额=销项税额-进项税额。其中，销项税额是企业在销售商品或提供服务时向购买者收取的增值税，进项税额是企业购买原材料、服务等时支付的增值税。
增值税的转嫁：
虽然增值税是价外税，但企业在销售过程中可以通过加价的方式将税负转嫁给消费者，最终由消费者承担这部分税款。
增值税的会计核算：
增值税只体现在资产负债表上，不体现在利润表中，这与增值税的价外税设计有关。
综上所述，增值税作为一种价外税，其征收方式、计算方法和转嫁机制都与其他税种有显著不同，这也是它被称为“价外税”的原因。
