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酸辣竹笋的居家腌制方法(自制酸笋丝,开胃效果一级棒!)

100次浏览     发布时间:2024-08-14 16:00:24    

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:2天
  • 口味:酸

食材

  • 150克
  • 冬笋
  • 25克
  • 白醋适量

做法

  • 1 将洗净的冬笋先切薄片,然后切丝。

  • 2 将冬笋丝放入碗中,加盐拌匀,腌10分钟。

  • 3 将腌好的冬笋丝用清水洗干净,装入玻璃罐中。

  • 4 加适量盐。

  • 5 再加入白醋拌匀。

  • 6 密封2天。

  • 7 取出制作好的笋丝。

  • 8 即可食用。

相关常识

  • 相关常识
  • 冬笋质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,还富含钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,又能预防便秘和结肠癌的发生。

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