窨得茉莉无上味，列作人间第一香
茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。
茉莉花茶是再加工茶的一种，成茶既有茉莉花的清雅、香醇，同时还有传统茶的鲜爽、回甘。
产地
主产地在福建的福州、四川的宜宾、乐山犍为、广西的横县、云南元江。
冲泡建议
茶水比：1:50
冲泡水温：85-90℃
冲泡时间：10-15s
适宜茶具：玻璃杯、盖碗
冲泡次数：5-6次
价值功效
茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程为烘制而成为温性茶，而具有多种医药保健功效，可去除胃部不适感，融茶与花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”。
食疗作用
食用方法有茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等
适宜人群
困乏无力者，消极郁闷、口干舌燥者、食欲不振者、皮肤干燥者。
存储
茉莉花茶是绿茶的再加工茶，含水量高、易变质。因此保管时应注意防潮，尽量存放于阴凉干燥、无异味，通风的环境中。
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