搜集饮酒证据时，应当注意以下几点：
收集目击证词
询问邻居、朋友或亲属等，了解饮酒者的行为模式。
查看录像资料
家庭生活或公众场合的录像，可以显示饮酒行为。
医疗档案
饮酒过度引起的疾病诊断报告、病史记录等。
警方记录
酒后引发的暴力事件，警方的出勤记录和处理结果。
消费记录
购买酒类饮品的记录，尤其是在酒吧、夜店等地的消费。
通讯记录
醉酒状态下的语音、文字信息等通讯记录。
物证收集
空酒瓶、酒精容器等饮酒相关物品。
注意证据的合法性
证据必须由当事人或法定机关、法定人员按照法定程序提供和收集。
证据的关联性和客观真实性
收集的证据必须与案件事实有逻辑上的联系，并能证明案件真实。
证据形式
结合文字记录、照片、视频和其他物证，以增强证据的说服力。
请确保在搜集证据的过程中遵守法律规定，尊重个人隐私，并确保证据的合法性。
