园艺专业的大学生通常需要学习以下课程：
专业基础课程
植物学
植物生理学
植物生理与生物化学
应用概率统计
遗传学
土壤学
农业生态学
农业气象学
微生物与植物病原学
植物病理学
昆虫学
计算机农业应用
专业核心课程
园艺植物育种学
园艺植物栽培学
园艺植物病虫害防治学
园艺产品贮藏加工
园艺设施
果树栽培
蔬菜栽培
采后处理与森林培育学
园艺植物生物技术
园艺产品商品学
园艺作物分类与识别实验
园艺场（园）及庭院规划设计实验
园艺作物穴盘育苗和嫁接育苗实验
园艺作物整形修剪与植株调整实验
园艺作物品质鉴定实验
园艺作物保鲜实验
选修课程 （部分方向）：
园林设计初步
农业微生物学
园林工程
花卉育种学
观赏园艺
景观园艺
草坪科学与工程
花卉与景观设计
实践性教学环节
课程实验与教学实习
社会实践
科研训练
生产实习与调研
毕业实习
毕业论文（毕业设计）
园艺专业旨在培养能够从事园艺作物生产、栽培、育种、经营、管理及庭园绿化设计与施工的高级科学技术人才。学生毕业后，可以在农业科技园区、大中型农场、农业科技服务企业、农业技术推广站（中心）、农业科研院所等领域工作。
