都是拿铁,怎么唯独它没有咖啡?每天认识一款咖啡,学会点单,拒绝尴尬
今日介绍【拿铁】
拿铁不是咖啡,对,你没看错,拿铁不是咖啡!
“拿铁”是意大利文“Latte”的音译,意为牛奶,在意大利“Latte”就是热牛奶。拿铁咖啡则是“Coffee Latte”,才是含咖啡的饮品,是花式咖啡的一种。
拿铁咖啡做法很简单,就是在萃取好的意式浓缩咖啡上倒入蒸好的牛奶,是咖啡与牛奶融合的艺术之作,将蒸好的牛奶(需要打少许绵密的奶泡)倒入咖啡中,通过咖啡师的融合与推拉等手法,画出各种形状或图案,常见的图案有心、树叶、郁金香等。
在咖啡店里常见的拿铁和拿铁咖啡有哪些?
经常会遇到有顾客问为什么抹茶拿铁里没有咖啡?对,抹茶拿铁不含咖啡,虽然它都叫拿铁,但却不含咖啡。抹茶拿铁是抹茶与牛奶融合,不含咖啡,同款的还有红茶拿铁亦是如此。
拿铁咖啡才是含咖啡的拿铁,原味拿铁咖啡即咖啡和牛奶,不添加其他额外的东西。现在较多咖啡馆出现的风味拿铁,即在原味拿铁咖啡中添加各种风味糖浆,添加一些装饰,就成了另一种咖啡拿铁,如桂花风味拿铁、太妃榛果拿铁等等。
想喝甜的拿铁咖啡,就可以点风味拿铁咖啡!
敲黑板:拿铁即热牛奶,抹茶拿铁和红茶拿铁不含咖啡,拿铁咖啡才含咖啡!